Restaurant 15a Bussum

Bij Restaurant 15A eet u seizoensproducten van de groenteboer om de hoek. Graag herstellen wij de 'vergeten groenten' in ere, zoals pastinaak en topinambour. De oogst bepaalt wat wij serveren, hierdoor wijzigt ons menu tweewekelijks.

Vis serveren wij zo veel mogelijk volgens de viswijzer en het vlees van onze lokale slager houden wij nauwlettend in de gaten. Aansluitend bij onze filosofie schenken wij veel biologische wijnen en serveren o.a. Hollandse kazen.

Verantwoord genieten is heerlijk! Restaurant 15a werkt met de beste ingrediënten. Vers van het land en daarom passend bij het seizoen. Bijna dagelijks worden onze groenten uit Eemnes gebracht, verser kan bijna niet!
In ons dagvers menu serveren wij naast vis en vlees ook een mooie hoeveelheid vers garnituur, aangezien dit beter is voor de gezondheid maar ook voor de natuur. Onze gerechten zijn eerlijk, ambachtelijk en vooral heel lekker. Wij omarmen de natuur en laten u graag proeven hoe lekker het is om gezond en puur te eten!